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Lo que tu café diario está haciendo de verdad a tu cuerpo: riesgos y beneficios

Por ejemplo, con cerveza o pan, casi siempre lo que engorda no es la comida en sí, sino con lo que lo acompaña. Por lo tanto, beber café con leche (entera) puede aportar unas 170 calorías más que si estuviéramos solos. Además, un estudio reciente encontró que el café verde, hecho de granos de café sin tostar, puede ayudarlo a perder peso. “Debido a que contiene ácido clorogénico, esta variante ayuda a reducir la cantidad de azúcar absorbida por el intestino, acelerando la velocidad a la que el cuerpo quema grasa”, dice Jourdan.

A menudo, encontramos diferentes estudios e investigaciones sobre los pros y los contras del café en nuestra salud. Un alimento para consumo masivo cuya ingesta diaria recomendada no es muy clara. Uno dice que tres cafés al día reducen el riesgo de fallecimientos. Pero, ¿cuánto café se puede beber para disfrutar de los beneficios y no sufrir los riesgos? ¿A qué se debe que sea saludable para proteger de enfermedades como la demencia o la diabetes tipo 2 mientras que puede provocar problemas como el ardor de estómago o empeorar los sofocos durante la menopausia?

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“el café también contiene una serie de antioxidantes y químicos provenientes de las plantas que dan a la bebida su característico sabor amargo y olor, además de otras propiedades saludables”. Jourdan ha recogido las opiniones de diferentes expertos en nutrición y dietética para conocer cómo está afectando a nuestro cuerpo el consumo diario de café, en qué ocasiones es más saludable incluirlo en nuestra dieta y cuándo deberías evitar tomarlo.

En tu intestino: ¿remedio para el estreñimiento?


Hay varias rimas populares que comienzan con un “café y cigarro …”. La necesidad del intestino de ir al baño después de beber la primera taza de café del día se debe a que la cafeína estimula y aumenta las contracciones intestinales que lo ayudan a conducir los desechos más rápido.

De un lado, podría decirse que se trata de una buena opción para comenzar el día para aquellos que sufren de estreñimiento pero esto no es más que un mito: “Aunque puede causar espasmos y sensación de urgencia temporal, no cura ningún problema subyacente” comenta Jourdan. Es más, el consumo de café a largo plazo puede empeorar estos problemas para ir al baño

El hecho de que el cuerpo se deshaga de los residuos tan rápidamente también se traduce en que los nutrientes que se ingieren durante el desayuno tienen menos tiempo para ser absorbidos por el cuerpo en su paso por el tracto digestivo.

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Además de ser un alimento prácticamente libre de calorías, el café puede ayudar a saciar el apetito

“La cafeína estimula la producción de jugos gástricos en el estómago incluso aunque no haya comida para ser digerida. Si sólo tomas café los ácidos gástricos pueden irritar el revestimiento del estómago y el intestino, causando dolor y distensión abdominal”.

En tus riñones: ¿un buen diurético natural?

Esto no es necesariamente malo si tenemos función renal normal”, comenta el profesor Chris Eden, “pero diferentes estudios han demostrado que el consumo de café a largo plazo puede hacer que la enfermedad renal empeore”.

En tu cerebro: ¿mejora la memoria?

Según un estudio reciente del Instituto de Información Científica del Café, el consumo moderado de café, estimado entre tres y cinco tazas al día, puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer en un 20%. Los

También parece que la cafeína y los antioxidantes del café reducen la inflamación en el cerebro, lo que puede retrasar el deterioro de las células cerebrales

Tomar de 3 a 5 tazas al día puede reducir en un 20% el riesgo de enfermedad de Alzheimer

En tu piel: mejor que un protector solar

Gracias a sus antioxidantes, diferentes estudios han relacionado la ingesta de café con un menor riesgo de cáncer de piel. Al absorber los radicales libres, se cree que las moléculas dañinas relacionadas con ciertas afecciones de la piel pierden fuerza.